Продукты |
Разрешено.Язва |
Запрещено.Язва |
Разрешено.ХПН |
Запрещено,ХПН |
Супы |
Ненаваристые мясные, крупяные, овощные; молочные и фруктовые |
Наваристые мясные, рыбные, грибные бульоны |
Супы вегетарианские с разными овощами, борщи, свекольники, щи из свежих овощей с зеленью и кореньями (250 мл) без соли, фруктовые супы. |
|
Мучные изделия |
Хлеб белый (вчерашней выпечки), хлеб серый с отрубями, изделия из несдобного теста, макароны в ограниченном количестве. |
Кондитерские изделия с кремом, изделия из сдобного теста |
хлеб всех хлебобулочные изделия сортов, хлебобулочные изделия без орехов и какао |
Изделия из муки грубого помола, отруби, овсяные хлопья, ржаной хлеб |
Крупы |
Каши из овсяной, манной, гречневой и рисовой круп |
Каши и блюда из бобовых (горох, фасоль), пшённая каша |
Рис, макаронные изделия,продукты,манная крупа |
Изделия из муки грубого помола, отруби, овсяные хлопья, ржаной хлеб |
Молочные продукты |
Нежирные молоко, творог, кефир, простокваша, сыры, сметана, масло сливочное |
Молочные продукты с высоким содержанием жирности, сливки, острые сорта сыра |
150 г в сутки |
Сухое молоко, сгущённое молоко |
Яйца |
Всмятку и в виде паровых омлетов |
Жареные яйца |
1-2 еженедельно |
Яичный порошок |
Мясо и мясные продукты |
Нежирные телятина, баранина, курица, индейка, кролик в отварном или запечённом виде, паровые котлеты, суфле, фрикадельки |
Жареные и жирные сорта мяса и птицы, субпродукты (печень, язык и т.д.), копчёности, консервы, сало |
Все сорта около 100г в сутки |
Рыбные консервы, копчёная рыба |
Рыба |
Речная и морская рыба в запечённом (без корочки) или отварном виде, вымоченная солёная рыба |
Рыбные консервы, жаренная и сильно солёная рыба |
Все сорта около 100г в сутки |
Рыбные консервы, копчёная рыба |
Овощи свежие (лучше в отварном или запечённом виде) |
Картофельное пюре, огурцы, свекла, морковь, томаты, сладкий перец, баклажаны, цветная капуста, овощные соки |
Зелёный и репчатый лук, чеснок, редька, редис, щавель, шпинат, грибы, маринованные овощи. При болях максимально ограничить разрешённый список |
Около 30г салата из зелени в течение суток, овощи и картофель должны быть вымочены в воде, мелко нарезаны, в течение 24ч. несколько раз менять воду (снижается содержание калия на 2/3). |
Горох, бобы, чечевица, шпинат, спаржа, помидоры, маслины, все готовые блюда из картофеля |
Фрукты и ягоды |
Яблоки, груши, бананы, персики, абрикосы, дыни, арбуз, сладкие ягоды |
Все кислые фрукты и ягоды (не считая лимона) |
Только раз в сутки около 100г в сыром виде или 150 мл компота |
Сушёные фрукты (изюм, финики, курага, слива), бананы, киви, дыни |
Сладости |
Мёд, варенье |
Мороженное, шоколад |
Сахар, мёд, мармелад и изделия кондитерские изделия без орехов и какао |
Какаосодержащие сладости, шоколад |
Напитки |
Компоты, кисели, фруктовые и овощные соки, некрепкий чай с лимоном, отвар шиповника |
Холодные и газированные напитки, концентрированные соки, кофе, крепкий чай, алкогольные напитки |
Чай, лимонад, кофе,минеральная вода,количество жидкости индивидуально |
Растворимый кофе,какаосодержащие напитки,напитки кола, соки плодов и овощей |